Austerservik - Pleurotus ostreatus

Austerservik (Pleurotus ostreatus) on hinnatud söögiseen oma maitse, toiteväärtuse ja mitmekülgsuse tõttu. Sellel on mahe ja delikaatne maitse ning pehme tekstuur, mis sobib hästi erinevate roogade valmistamiseks. Austerservik on toitev, sisaldades rohkesti valku, kiudaineid, vitamiine ja mineraale, ning sellel on tervisele kasulikke omadusi, nagu kolesterooli alandamine ja immuunsüsteemi tugevdamine. Lisaks on see kergesti kasvatatav ja äratuntav, muutes selle populaarseks nii kommertskasvatajate kui ka kodukokkade seas.

- Austerserviku vedelkultuur

- Steriilne nõel substraati inokuleerimiseks

Soovitatav säilitusaeg 1 kuu toatemperatuuril või 10-12 kuud külmkapis.

Austerservik on hinnatud söögiseen mitmel põhjusel:

Maitse ja tekstuur: Lihakas tekstuur ja pähkline maitse.
Toiteväärtus: Rikas valkude, kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest.
Tervislik: Sisaldab antioksüdante, alandab kolesterooli, stabiliseerib veresuhkrut.
Kulinaarne mitmekülgsus: Sobib praadimiseks, grillimiseks, küpsetamiseks ja suppidesse.
Lihtne kasvatada: Kohandatav erinevatele kasvutingimustele.

Ideaalsed kasvutingimused:

• Substraat: Lehtpuu saepuru/puitlaastud, põhk
• Niidistiku kasvutemperatuur: 20°C – 24°C
• Pungumise temperatuur: 15°C – 24°C
• Pungumise niiskustase: 95%
• Viljumise temperatuur: 15°C – 24°C
• Viljumise niiskustase: 85-90%