Kodus on võimalik kasvatada mitut tüüpi söödavaid seeni, kuid seentel on erinevad kasvutingimused - soovitame enne kasvatama asumist seene kasvutingimustega tutvust teha. Algajatele soovitame alustada austerservikutest mis sobivad nii toas kui ka õues kasvatamiseks. Austerservikud on kiire kasvuga ja enamasti on tulemused edukad juba esimese proovimisega.

Seeni on võimalik kasvatada nii sise-kui välitingimustes. Kui soovite seeni kasvatada siseruumides siis soovitan neid kasvatada selleks spetsiaalselt ettevalmistatud kastis või kapis, kus on võimalik hoida seenele vajalike kasvutingimusi - temperatuur, niiskus, valgus jne. Seened väljutavad viljakeha kasvuperioodi lõpus miljoneid eoseid, mis võib sagedasel kokkupuutel tekitada erinevaid kopsuhaiguseid ja allergiat, seega eraldatud kasvukeskkond on rohkem kui teretulnud. Õues saab seeni kasvatada aiapeenardes, kändudel ja puunottidel.

Kui olete seente kasvatamises uus, soovitame järk järgult selle huvitava maailmaga tutvust teha. Internetis on tohutult informatisooni kuidas erinvaid seeni kasvatada ja loomulikult oleme ka meie teile abiks kui peaks küsimusi tekkima. Võimalusi kasvatamiseks on erinevaid, võite näiteks mõne austerserviku teramütseeli abil koju peenrasse kasvama panna või siis nakatada koduhoovis mõne puunoti Shiitake või Vääveltorikuga. Siseruumides kasvatamiseks piisab esialgus substraadi kotist ja seene vedelkultuurist ja kui kogused suuremad võite juba mõelda kasvatuskasti või kasvatamiseks kohandatud kapi peale. Varustuse vajadus sõltub kõik sellest kui mugavaks soovite enda jaoks kasvatuseprotsesse muuta.

Seened vajavad veidike valgust, et aru saada kuhu poole viljakehad kasvama peavad. Reeglina kõrge õhuniiskuse tase 90-95% ja temperatuurivahemiku 16–24 ° C. Kuigi mõned liigid, nagu roosad austerservikud kes taluvad troopilisemaid temperatuure, on enamiku seente jaoks ideaalne keskkond jahe, niiske ja varjuline.

Paljud seeneliigid nagu austerservikud võivad kasvada nööpnõela suurusest seenest suureks kobaraks vaid nädalaga. Mõned seened, näiteks Reishil, võib kuluda aga kasvamiseks mitu kuud. Kui kasvatate seeni puunottidel, palkidel siis võib niidistiku kasvuperiood kesta 6 kuud kuni aasta.

Kui teil pole veel kasvukeskkonda kus saab hoida stabiilset niiskustaset siis pritsige seeni veega 2–3 korda päevas. Proovige vältige nende ülekastmist ja võimalusel kasutage peenema otsikuga udupihustit. Kui seened hakkavad närbuma ja servad kõverduma, tähendab see seda et seen hakkab kuivama ja oleks vaja rohkem pritsida. Kui seene jalg on pikk ja kübar väiksevõtu siis tõenäoliselt on seente kasvukeskkonna õhus liialt suur CO2 sisaldus.

kui valida tuntud ja ohutud söödavad seenesordid, on seente kasvatamine kodus üldiselt ohutu. Et vältida seeneeoste levimist eluruumis, on oluline hoida kasvukeskkond puhas ja hästi ventileeritud.

Sõltuvalt kasvatatavast liigist saate seente kasvatamiseks kasutada erinevat tüüpi substraate.

Toon välja mõned levinumad substraadid seenekasvatuses:

Põhk : kasutatakse sageli servikute kasvatuses. Plussiks on odav hind ja suur saagikus ning niidistiku kiire levik substraadil.

Lehtpuu saepuru : Ideaalne shiitake ja muude puitu armastavate seente kasvuks. Saepurule lisatakse ka tihti nisukliid, et seeneniidistiku kasvu kiirendada.

Kookospähkli kiud ja vermikuliit : Substraadi segu, mida kasutatakse sageli psilotsübiini sisaldavate seente kasvatamiseks. See substraadi segu hoiab hästi niiskust ja on vähem vastuvõtlikum hallitustele kui seda näiteks saepuru.

Kohvipaksud : Sobib hästi austerservikute kasvatamisek aga on kergelt happeline ja seetõttu väga vastuvõtlik erinevatele hallituste tekkele. Soovitav on lisada veidike kustutatud lubja, et happelisust leevendada.

Kompostitud sõnnik : Substraat mida kasutatakse šampinjonide kasvatamiseks tööstuslikul meetodil. Hobuse või lehma kompostitud sõnnik annab seentele rikkaliku toitainebaasi.

Puidulaastud : Sobib hästi sellistele liikidele nagu Hiidvärvikud ja Mürklid. Puitlaastud jäljendavad hästi looduslikke kasvutingimusi.

Teravili : kasutatakse peamiselt teramütseeli valmistamiseks, et hiljem sellega juba erinevaid substraate nakatada. Sobivad nii rukkis, nisu ja hirss.

Erinevate seeneliikide kasvatamise edu valem on õige substraadi valik.

Kodus seente kasvatamine võib olla kasulik väga mitmel põhjusel. See on kulutõhus viis nautida värskeid orgaanilisi omakasvatatud seeni, mille maitse ja toiteväärtus on tunduvalt parem kui poest ostetud ja päevi näinud šampinjonid. Lisaks võib seente kasvatamine olla lõbus ja hariv hobi, mis annab hea pilgu seentemaailma sisekaemusesse. Tegemist on ka keskkonnasõbraliku ettevõtmisega, kuna saate oma orgaanilised jäätmeid, nagu kohvipaks, saepuru ja kõrrelised taaskasutada seente kasvatamiseks ning hiljem juba seente poolt lagundatud substraadi taimedele väetiseks lisada. Lisaks on seentel lisaks maitsele palju kasulike omadusi ka meie tervise turgutamiseks. Nii, et miks mitte.